4 cl bourbon


3 cl citronjuice


2 cl sukkerlage


1-2 cl æggehvide

Shake først alle ingredienser uden is, ellers emulgeres hviden ikke ordentligt

Shake med isterninger - kraftigt, så der dannes et lækkert skum

Strain til rocksglas med isterninger

Pynt evt. med citronskive eller appelsinskal

Historien bag Whiskey Sour

En cocktail skal gerne omdanne en spiritus til en storartet helhedsoplevelse. Med sin nærmest perfekte smag, elegante balance mellem syrlighed og tørhed fra citron samt blide, smørende fornemmelse fra skummet af lidt æggehvide, kan man uden tøven sige, at en Whiskey sour lever op til det, en rigtig cocktail skal være. Whiskey sour, med amerikansk ophav fra slutningen af 1800-tallet, er et perfekt match til en rød oksebøf eller som digestive efter middagen – men vil tage for meget fokus, hvis den serveres til en sød dessert.